genussvoll durch’s Friaul nach Triest

von der kantigen Schroffheit der Alpen zu den sanften Hängen des Mittelmeers …

… führt uns unsere Exkursion!
Das Kanaltal und Triest einmal anders! Wir bieten Ihnen kulinarische Köstlichkeiten des Friaul und des Karsts direkt bei Produzenten, die nach jahrelangen persönlichen Kontakten zu Freunden und unseren Geheimtipps geworden sind.
Wir genießen mit Ihnen die Vielfalt der Triestiner Küche, des dolce vita und natürlich die Schönheiten der Umgebung.
Von Donnerstag bis Sonntag. Und jeden Tag neue Erlebnisse.

der 1. Tag

beginnt frühmorgends bei einer entspannten Busfahrt. Am späten Vormittag beginnt unsere Exkursion zu den Herstellern der köstlichen friulanischen Leckerbissen: das “süße Leben” beginnt! Von Käse über eingelegte Spezialitäten bis zu duftenden Lavendelfeldern verführt Sie diese Genussregion.
San Daniele!
Nach einem kurzen Stadtrundgang besuchen wir einen traditionsbewußten Familienbetrieb. Die Prosciutteria Bagatto bereitet jeden einzelnen Schinken mit großer Sorgfalt und Hingabe auf traditionelle Art und Weise zu.
EInen Abstecher machen wir zu einem von 4 Schwestern geführten Hof aus dem 14. Jahrhundert, die sich auf Gänse spezialisiert haben und daraus köstliches zaubern. Übernachtet wird in einem Hotel in sehr guter Lage in Udine, wo wir uns nach dem Tag auch im Spa ein wenig erholen können. Die Küche des Hotels ist spezialisiert auf die regionale friulanische Küche. Die Nähe zum Zentrum lädt zu einem abendlichen Spaziergang ein.

der 2. Tag

Ein entspannter Stadtrundgang in Cividale verwöhnt uns mit einer Gubana und ausgezeichnetem Café. Zu Mittag verkosten wir die ersten autochthonen Rebsorten, zB den Sciopettino und genießen dazu erdige, einheimische Köstlichkeiten in einer kalten Platte. So gestärkt schauen wir auf einen Abstecher zur Distilleria Nonino - weltberühmt für ihre Grappe - vorbei, bevor wir uns die Herstellung von Balsamico-Essig ansehen und natürlich verkosten - natürlich wieder in einem Weingut...
Die gemütliche Fahrt führt uns durch eine der schönsten Landschaften der Welt nach Schloss Miramare, wo wir Triest standesgemäß begrüßen.
Wir beziehen unsere Zimmer in einem der angenehmsten Hotels von Triest - direkt im Zentrum aber entfernt vom Lärm. Am Abend streifen wir durch die Stadt. Wir besuchen die berühmte Bar Gran Malabar und nehmen einen kleinen Imbiss. Als Betthupferl lockt eine der besten Gelaterien der Stadt …

der 3. Tag

steht im Zeichen der Entdeckung und Erkundung Triests. In den letzten Jahren hat sich hier eine feine Szene von Lokalen und Geschäften entwickelt, die es kulinarisch zu erforschen gilt – süßes, typisches, fischiges, knackiges … Selbstverständlich darf in Triest der Kaffee nicht fehlen. Natürlich bleibt auch ein bisschen Zeit für Historisches.
Nach dem Mittagessen in einem Buffet – einer Lokalart für die Triest bekannt ist – geht's wieder aus aus der Stadt.
Ein traditionsreicher Olivenölproduzent erwartet uns zu einer Verkostung, bei der neben Informationen zur Herstellung und Qualität des flüssigen Goldes auch die innovativen Ölprodukte vorgestellt werden.
Am Weg zurück in die Stadt besuchen wir eine fantastische kleine Konditorei, wo wir uns als Dessert einen Traum aus Schokolade und Creme munden lassen.
Ein absoluter Höhepunkt ist das Abendessen – Fisch vom frischesten und feinsten in traditioneller und innovativer Art zubereitet. Lassen Sie sich überraschen!

der 4. Tag

bietet Ihnen die Möglichkeit letzte Mitbringsel, Köstlichkeiten, Souvenirs und modische Accessoires in Triest, der Stadt der Winde, zu erwerben.
Alternativ kann auch die Grotta Gigante – eine der Sehenswürdigkeiten Triests – erkundet werden.
Am späten Vormittag Abfahrt Richtung Wien, mit einem Zwischenstopp zum Mittagessen in Sloweniens Hauptstadt Ljubljana. Wunderbar ein Spaziergang entlang der Ljubljanica, wo wir in einem der Straßenlokale ein typisches Mittagessen einnehmen. Einfach gut!
Und danach fahren wir entspannt und mit vielen neuen Eindrücken nach Hause.

Und damit beschließen wir unsere wunderbare Genuss-Reise durch's Friaul und Triest!

Wir ersuchen um Verständnis, dass es geringfügige Abweichungen vom Programm geben kann.

Eine Beschreibung der Genuss-Reise finden Sie hier als pdf zum Download.